Σχολικά κυλικεία: Πίτσα χωρίς αλλαντικά και ποπ κορν μόνο σε Γυμνάσια–Λύκεια
Νέες διευκρινίσεις για όσα μπορούν να πωλούνται στα σχολικά κυλικεία ισχύουν από τις 15 Σεπτεμβρίου 2026. Η τροποποιημένη υπουργική απόφαση δεν ανατρέπει τον βασικό κανόνα που τέθηκε το καλοκαίρι —λιγότερη ζάχαρη, αλάτι και επεξεργασμένο κρέας— αλλά αντικαθιστά τον αναλυτικό πίνακα προϊόντων και ξεκαθαρίζει μερίδες και εξαιρέσεις.
Για γονείς και μαθητές, οι πιο ορατές αλλαγές είναι η πίτσα χωρίς αλλαντικά, η δυνατότητα διάθεσης ποπ κορν μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια και τα σάντουιτς με ψητό ή βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα, όχι όμως με αλλαντικά.
Τι μπορεί να υπάρχει πλέον στο κυλικείο
- Πίτσα χωρίς αλλαντικά, σε μερίδα έως 100 γραμμάρια και με τα όρια λιπαρών και νατρίου που ορίζει το ΦΕΚ.
- Ποπ κορν σε κλειστή ατομική συσκευασία έως 40 γραμμάρια, αποκλειστικά στα κυλικεία της Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης.
- Ψητό ή βραστό κοτόπουλο και γαλοπούλα σε σάντουιτς ή σαλάτες, εφόσον πρόκειται για αυτοτελές κομμάτι κρέατος και όχι για αλλαντικό ή ανασχηματισμένο προϊόν.
- Ροφήματα γάλακτος με φρούτα που παρασκευάζονται στο κυλικείο, χωρίς πρόσθετα σάκχαρα. Δεν επιτρέπονται τα αντίστοιχα τυποποιημένα ροφήματα ή οι έτοιμες σκόνες.
- Ξηροί καρποί χωρίς αλάτι και ζάχαρη, μόνο σε Γυμνάσια και Λύκεια, σε συσκευασία έως 30 γραμμάρια.
Τι παραμένει εκτός
Τα αλλαντικά —όπως ζαμπόν, πάριζα, μπέικον και επεξεργασμένες φέτες γαλοπούλας— δεν επιτρέπονται ως συστατικά σε σάντουιτς, πίτες, πίτσα και σαλάτες. Εκτός καταλόγου παραμένουν επίσης τα αναψυκτικά και τα ενεργειακά ποτά, τα πατατάκια και τα γαριδάκια, οι σοκολάτες, τα παγωτά, οι καραμέλες και οι τσίχλες.
Στους χυμούς το ανώτατο μέγεθος μερίδας είναι 250 ml και δεν επιτρέπονται πρόσθετα σάκχαρα. Ο καφές εξακολουθεί να προορίζεται μόνο για το προσωπικό.
Η ουσία για τους γονείς
Η απόφαση ορίζει τι επιτρέπεται να διαθέτει ένα κυλικείο· δεν σημαίνει ότι κάθε προϊόν του καταλόγου θα βρίσκεται σε κάθε σχολείο. Οι επιλογές εξαρτώνται από το κυλικείο, αρκεί να τηρούνται οι προδιαγραφές.
Η τροποποίηση δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ 5578/Β/15-9-2026, που έχει αναρτήσει το Υπουργείο Υγείας. Για το αρχικό πλαίσιο της φετινής χρονιάς μπορείτε να δείτε και τον προηγούμενο οδηγό του TrikalaKids για τους κανόνες στα σχολικά κυλικεία το 2026-2027.