Παγωμένες μπουκιές γιαουρτιού με μπανάνα και φράουλα

Δροσερές, πολύχρωμες και πανεύκολες, αυτές οι παγωμένες μπουκιές γιαουρτιού είναι μια ωραία ιδέα για το απογευματινό σνακ των παιδιών. Η ώριμη μπανάνα δίνει φυσική γλυκύτητα, οι φράουλες προσθέτουν χρώμα και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη υπομονή μέχρι να παγώσουν.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος κατάψυξης: 3–4 ώρες
Μερίδες: περίπου 8

Υλικά

• 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
• 2 πολύ ώριμες μπανάνες
• 150 γρ. φράουλες
• 1/2 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας, προαιρετικά

Εκτέλεση

1. Στρώνουμε ένα μικρό ταψί ή ένα τάπερ με αντικολλητικό χαρτί.
2. Λιώνουμε τις μπανάνες πολύ καλά με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν κρέμα.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη λιωμένη μπανάνα και, αν θέλουμε, τη βανίλια.
4. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στο χαρτί σε ομοιόμορφη στρώση πάχους περίπου ενός εκατοστού.
5. Κόβουμε τις φράουλες σε πολύ λεπτές φέτες ή μικρά κυβάκια και τις μοιράζουμε στην επιφάνεια.
6. Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 3–4 ώρες, μέχρι να παγώσει εντελώς.
7. Κόβουμε ή σπάμε την παγωμένη πλάκα σε μικρές μπουκιές και τις φυλάμε σε κλειστό δοχείο στην κατάψυξη.

Μικρά μυστικά για να πετύχουν

• Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες, τόσο πιο γλυκό θα γίνει το σνακ χωρίς να χρειάζεται ζάχαρη.
• Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τις φράουλες με ροδάκινο, μύρτιλα ή άλλο μαλακό φρούτο εποχής.
• Αφήνουμε τις μπουκιές 2–3 λεπτά εκτός κατάψυξης πριν τις προσφέρουμε, ώστε να μαλακώσουν ελαφρά.

Σημείωση: Η συνταγή περιέχει γαλακτοκομικά. Προσφέρουμε πάντα κομμάτια κατάλληλα για την ηλικία του παιδιού και με επίβλεψη ενήλικα.