Κουρκουμπίνια…Γλυκιές μπουκίτσες!

Υλικά

• Φύλλο κρούστας 1 πακέτο λεπτό
• Καλαμποκέλαιο 100 – 150 ml περίπου για άλειμμα
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα ή καλαμποκέλαιο

Για το σιρόπι

• Ζάχαρη 350 γρ
• Νερό 350 ml
• Κανέλα 1 ξυλάκι
• Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας από τον χυμό του

Για την επικάλυψη με σοκολάτα εάν τα προτιμάτε έτσι!

• Κουβερτούρα 300 γρ
• Βούτυρο 1 κουταλιά σούπας γεμάτη
• Γάλα 1 μικρό φλιτζάνι του καφέ