Μακαρόνια φούρνου με κολοκυθάκια

Μακαρονάδα φούρνου με κολοκυθάκια

υλικά (για 6-8 άτομα)

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
• Βάζουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν.
• Μέχρι να βράσουν τα ριγκατόνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε και τα κολοκυθάκια κομμένα σε κυβάκια. Ανατεύουμε και σοτάρουμε για 3-5 λεπτά ακόμα.
• Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε μέσα και ανακατεύουμε το κατίκι, τη ρικότα, τη γραβιέρα και τα αυγά. Προσθέτουμε το δυόσμο, το αλάτι και το πιπέρι.
• Ρίχνουμε στο μίγμα των τυριών και τα κολοκυθάκια.
• Σουρώνουμε τα βρασμένα μακαρόνια. Αν δεν έχουμε έτοιμα τα υπόλοιπα υλικά μας τα περιχύνουμε με λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν μέχρι να τα προσθέσουμε στο μίγμα των τυριών.
• Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το γάλα στο μίγμα με τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.
• Αλείφουμε με ένα πινέλο το πυρέξ με ελαιόλαδο και σκορπάμε τη γαλέτα να πάει στον πάτο και στα τοιχώματα.
• Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο πυρέξ και βάζουμε στο φούρνο.
• Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγη τριμμένη γραβιέρα.
• Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180°Cκαι ψήνουμε για 40 με 45 λεπτά, μέχρι τα μακαρόνια να ροδίσουν λιγάκι.