Κολοκυθολούλουδα γεμιστά – Το αγαπημένο καλοκαιρινό φαγάκι των παιδικών μας χρόνων

Η φίλη μας Μαριάννα Συνταγές της Μαριάννας    μοιράζεται μαζί μας μια υπέροχη συνταγή που ξυπνά καλοκαιρινές παιδικές αναμνήσεις!

Υλικά

30 – 40 κολοκυθολούλουδα

½  κιλό  ρύζι   (αν  θέλουμε  προσθέτουμε  και  λίγο  κιμά  ή  1  κύβο  λαχανικών)

• ντομάτες ώριμες
• φλυτζάνι ελαιόλαδο
• ματσάκια άνηθο

αλάτι – πιπέρι

• κρεμμύδι σοταρισμένο

 

Εκτέλεση

Ετοιμάζω  τη  γέμιση  όπως  στα  γεμιστά. Γεμίζω  τα  κολοκυθολούλουδα και  τοποθετώ  στην  κατσαρόλα.  Προσθέτω  το  ανάλογο  νερό  και  λίγο  λάδι. Σιγοβράζω  μέχρι  να  βράσει  το  ρύζι. Αντί  στην  κατσαρόλα  μπορώ  να  ψήσω  το  φαγητό  στο  φούρνο  όπως  τα  γεμιστά.

 

Παραλλαγή:Μπορώ  να  γεμίσω  το  κολοκυθολούλουδα  με  3  διαφορετικά  τυριά  μπόλικο  μαϊντανό  και  άνηθο  να  ετοιμάσω  κουρκούτι  με  μπύρα  και  αλεύρι    και  να  τα  τηγανίσω   σε  μπόλικο  λάδι.

 

 

                                                                            Καλή επιτυχία!!