Γιατί είναι σημαντικό το αυγό; Η διαιτολόγος Ανδριάνα Ρόζμους μας απαντά

Γιατί είναι τόσο σημαντική στη διατροφή μας η κατανάλωση αυγών; Τι κερδίζει ο οργανισμός μας; Το αυγό λοιπόν είναι από τα τρόφιμα που βάζουμε από νωρίς στη διατροφή των παιδιών μας. Είναι πηγή ζωτικών ουσιών και ενέργειας με πολλαπλά οφέλη και για τους ενήλικες.

Όπως μας εξηγεί η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ανδριάνα Ρόζμους 

σε ανάρτησή της

Το αυγό περιέχει χολίνη, βιταμίνη Β12, σίδηρο, φυλλικό οξύ και Ω3 λιπαρά οξέα, στοιχεία απαραίτητα για την υγιή ανάπτυξη και λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.

Είναι πλούσιο σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη (καροτενοειδή) χάρη στα οποία είναι ευεργετικό για την όραση.

Είναι πολύ καλή πηγή βιταμίνης D που σχετίζεται με την υγεία των οστών.

Το αυγό είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Η πρωτεΐνη του αυγού περιέχει και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα με αποτέλεσμα να προστατεύει την υγεία των νυχιών και των μαλλιών.

Παρέχει αίσθημα πληρότητας στο στομάχι, και ειδικά όταν καταναλώνεται στο πρωινό εντείνει το αίσθημα του κορεσμού και συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση της πείνας τις επόμενες ώρες.